 | | 自家製★葡萄のワイン漬 |  | | 透明感のある半葛製の生地です。 |  | | ひとつひとつ生地を切り分け |  | | 職人の手作りおまんじゅうです。 | |
一昨年のボジョレーは旨かった・・・
今年はどうなんだろう？？？
当たり年の次は期待しないほうがよいと
一般的には言われるようだが、
昨年もそこそこであった。
今年は和菓子でヌーボー気分を味わうってのも
粋な楽しみ方かも・・・？
僕が初めてこいつを飲んだのは今から21年前大学一年のころだった。
ボジョレーヌーボーが商品名だと思ってたあの頃、
ワインの味なぞわかるはずもないのに
「旨いよね」など、かっこつけて言っていたあの頃、
そんな僕がワインのお菓子を作るなんて想像もしなかった。
11月15日 今宵は“Wagashi de Nouveau”
ワインの美しさを葛と寒天で閉じ込めた透明感ある生地のなかには
自家製の干し葡萄。
それもボジョレーヌーボーにしっかりと漬け込み
ワインのかおり・味が倍増！
そして中餡にはワインとの愛称が抜群のクリームチーズ餡。
これ、結構やみつきになりそうな味ですよ。
クリームチーズは
フランス産Kiriのチーズを使用しております。
チーズと白あんを混ぜ合わせた
このあんこ
おそらく驚きですよ！
私、作っていて
感動!しました。
今回は限定1500個の販売となります。
販売解禁から全力で作りますが、
限界があります。
限定販売
お見逃しなく
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 | | なんとも美しく、愛らしい菓子の完成です! |  | | 6個入の販売となります。 |  | とっても可愛いパッケージを
ご用意しました。 |
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| 若旦那もにんまり |
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