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鬼まんじゅう
いつの間にか名古屋の秋はどこのお菓子屋さんも「鬼まんじゅう」がメインになってしまいました。それぞれ趣向を凝らした「鬼まんじゅう」が楽しめますよね。小ざくらや一清の「鬼まんじゅう」も、厳選したホクホクのサツマイモで、素朴な上にも一味違った味なんですよ！
１個 １２０円(税込)
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栗きんとんわらび餅
この季節になってまず食べたいお菓子と言えば
やっぱり栗きんとんですよね。
その栗きんとんをわらび餅で包んでみました。
栗きんとんの中にはきざみ栗も入り
お口の中でいろいろな食感が楽しめます。
秋ならではの贅沢な逸品です。
１個 １８０円(税込)
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栗きんとん
当庵の栗きんとんは岐阜の恵那栗を使用しております。
秋になると食べたくなるものは？ 「栗きんとん」と答えた人は少なくないでしょう。
小ざくらや一清の栗きんとんはしっとり仕上げてあり、もちろん栗とお砂糖だけで、あんこなどを混ぜておりません。 １個 ２００円(税込)
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かぼちゃおはぎ
秋は栗や芋だけではありません。忘れてならないのが、かぼちゃです！
実は私かぼちゃが苦手でして、なんとかしてこのかぼちゃを美味しく食べれないかと苦労した結果、かぼちゃのあんこを炊いてみたところ美味しかったんです。女性だけではなくかぼちゃの苦手な男性諸君！克服してください。上に飾ってあるのはかぼちゃの種です。
１個 １５０円(税込)
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赤飯まんじゅう
敬老の日に最適なお菓子の一つです。
赤飯をお饅頭にしちゃいました!
あんこを使っていませんので、自然な甘さのみの
優しい味に仕上がっています。
ご年配の方のみではなく、カロリーを気にされる方にも、喜ばれるはずです。
1個 140円(税込)
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くり栗
(2011年新作!） 定番人気商品の『豆大福』が秋は栗に変わります。
パッケージも秋らしくお化粧しました。
栗の大きさは出来るだけ大きなものを
選別いたします。
契約農家からの無農薬小豆で
たいた粒あんと熊本産の大粒栗、
佐賀産ひよく米を搗きこんだ
バランスのいいお菓子に
仕上がりました。
1個 200円(税込)
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栗蒸し羊羹
昔ながらの栗蒸し羊羹にこだわっています。
小豆の風味と栗の味がしっかり調和し、竹の皮に旨さを閉じ込め、小ざくらや一清自慢の逸品に仕上げております。
1個 750円(税込)
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芋ようかん
ホクホクの焼き芋のように素材を大事にだーいじに使いました。秋の王様はやっぱりサツマイモですよね！！
1個 120円(税込)
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餅とりゅふ
柔らかな羽二重餅の中には、なんと自家製生チョコが・・・
和菓子屋がチョコレート？？？なんてう人はもう古いですよ!
吟味を重ねたチョコレートを羽二重餅にあうようにアレンジを加えました。秋から冬にかけての人気商品です。
昨年は品切れで大変ご迷惑をおかけいたしましたが、今年は万全な製造体制をとっておりますので大丈夫です。
ＣＢＣテレビ「そこが知りたい 特捜！坂東リサーチ」で
レポーターのきたろうさんと久本朋子さんにお召し上がりいただいた当庵の人気商品です。やみつきになるのは間違いないですよ! このお菓子を作ったきっかけは、7年前チョコレート会社からの依頼で餅で包んでくれとの依頼があり、サンプルをつくり営業したそうですがまったく反応が薄かった様子。それを店で売ったらとんとん拍子に人気商品に。小さなサイズですので男性にも人気ですよ。
餅トリュフの詳細はこちらから
6個入 680円(税込)
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栗いむぶりゅれ
(2011年度は販売いたしません)
ありそうで実はないんです！ 栗のプリン。 なぜないのか不思議ですが洋菓子屋さんでもやっているところは 僕の知っている限りではＰテルさんだけだと思います。
和菓子屋さんでは絶対にやっていないんじゃないかな??? とにかく、作っちゃいました。 はっきりいってめちゃ旨いです。 濃厚です。 上にソースの変わりにぜんざいを入れてみたら
それがまた合うのなんのって! 是非食べてください。
1個 230円(税込)
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豆大福
お客様のリクエストもあり、こだわりの豆大福を作りました。
餅米は佐賀産 小豆は十勝の契約農家による有機ミネラル小豆、そして主役の豆は十勝の新豆赤えんどうを使用しています。こしの強いだけ大福は私の好みではないので柔らかさの中にもこしがあるソフトな大福に仕上げました。もちろん朝搗きです。
1個 150円(税込)
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芋んぶらん
(2011年度は販売いたしません)
10年前に4代目が新商品の開発に明け暮れていた頃作り上げた「芋んブラン」が、グレードアップされて復活いたしました。洋菓子のモンブランのように高カロリーではなく、和菓子の材料で食物繊維たっぷりの健康菓子です。中にはつぶあんも隠れています。さつまいものこんな食べ方、なかなかいけてると思いませんか?
1個 200円(税込)
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 柿もち
道明寺種と一緒に柿のダイスカットを柿の食感が損なわれないように丁寧に混ぜ込み、優しい味の小豆餡を包み込みました。
柿の葉っぱでお化粧すればなんとも可愛らしい秋の逸品ですよね!
1個 160円(税込)
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 うさぎ
一五夜が近づくと登場するうさぎちゃん
２０11年は9月12日が一五夜です。
お月見団子と一緒にお供えしてください。
1個 200円(税込)
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 お月見団子
名古屋のお月見団子は外郎生地のものが主流で
小ざくらや一清は白とピンク、黒糖の３種類をご用意いたしました。上記の“うさぎ”と一緒にお供えしてくださいね。
6個 680円(税込)
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和菓子でハロウィン
(ジェイアール名古屋タカシマヤ・名鉄百貨店・本店で限定販売)
ようやく２００９年からお目見えすることになった
ハロウィンにちなんだ和菓子です。
かぼちゃは練り切り、ゴーストは外郎、こうもりは上用です。限定販売につき必ずご予約ください。
あまり沢山ご用意できないと思われるので、一番下部でのご紹介でした(笑)
3個入 800円(税込)
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