小ざくらや一清

このタイプのカーネーション和菓子は最近よく見かけるようになりましたが、当店が28年前に初めて作った時の事、今でも印象深く覚えております。どうすれば美しくできるか、花とにらめっこを続け悪戦苦闘したんですよ(;^ω^) これは職人のセンス以外何...

どら焼きには全国沢山の種類がありますが、当店も季節に応じたどら焼きをバラエティ豊かに販売しております。その中でも屋号の小ざくらや一清にもちなんだ桜のどら焼きが人気なんですよ。ただの桜どら焼きでは面白くないし、うちらしくないので・・・ 菓名は...